无论是户外露营、烧烤，仍是居家煎牛排，这种明亮的粉色颗粒越来越屡次地呈现——它们被用来提味或当做粉饰，让烹调更有典礼感。这就是玫瑰盐，因其晶体呈现粉色，如樱花宝石般斑斓而得名。它还有一个更学术的称号：喜马拉雅盐。但很少有人晓得，被誉为“盐中之王”的玫瑰盐是若何从2亿多年前的古海水结晶，最终被打磨成我们餐桌上的一粒盐的。喜马拉雅盐矿藏身地下200米，优良的玫瑰盐矿，更深切地下300多米。优良玫瑰盐色纯、通明，分发着微粉色的光，像被镶嵌正在地底的粉色钻石。想要出产出上好的玫瑰盐，必需像最成熟的钻石工人一样，深切地下开采、按照严酷尺度筛选，前后历经11道干净工艺，过程至多需要1个月时间。为了赶猫双11这一中国最大的电商消费嘉会，专注于玫瑰盐出产的品牌Ansons，早正在3个月前就起头筹备。“不是亲眼所见，很难想象，正在地下350米的处所，有如许一个粉色的地下‘碉堡’，目及之处满是粉色的岩石，像水晶一样。更奇异的是，这些亿万年前的粉色石头，颠末加工后能食用。”回忆起第一次看望巴基斯坦玫瑰盐矿的情景，Ansons中国电商副总司理李先平照旧冲动不已。终究，不是每小我都无机会深切喜马拉雅山脉，下探至地下350米的深处，去摸索世界上最好的玫瑰盐矿洞。玫瑰盐的构成要逃溯到2亿年前，那时喜马拉雅山脚下的地盘仍是一片汪洋大海。跟着地壳活动，残留的海水深藏于地下约600米，颠末亿年的挤压取高温，地底的矿物取海盐连系，构成了盐化石，也就是喜马拉雅盐。并世无双的地舆前提付与了玫瑰盐奇特的外表和价值。因为深埋于地下，几乎取世，玫瑰盐被誉为“世界上最纯净的盐”。世界上只要喜马拉雅地域产出玫瑰盐，这也使得玫瑰盐成为当田主要的物资，不只供食用，还被当做护肤品和抚玩品，也因而备受喜马拉雅附近国度的关心。5年前，李先平第一次见到玫瑰盐时，就被其粉色的外表所冷艳，随后被其奇特的口感所服气，“它（玫瑰盐）自带美味，不需要再添加其他提鲜调料，随后一头扎进了玫瑰盐行业。跟着双11到来，巴基斯坦的盐工们加班加点忙碌起来。这并非他们第一次参取天猫双11，他们大白这场远正在中国的购物节对公司的主要性。早正在8月进入备货阶段，他们就习惯性地为双11调整到最忙碌的形态。但不为人知的是，正在产地巴基斯坦，每一瓶玫瑰盐“出发”时，都需要由本地护送——巴基斯坦特殊的地舆和周边复杂的国际，导致正在巴国内运输线时常受阻。只要正在的护送下，玫瑰盐才能成功从产地达到口岸，随后穿越阿拉伯海、印度洋的波澜，历经15-25天的航程，进入中国保税仓，最终呈现正在中国消费者面前。而这又只是将玫瑰盐奉上餐桌整个链的最初一步。正在此之前，从喜马拉雅山脉的坚硬岩石变成餐盘上能食用的“粉宝石”，玫瑰盐还需履历11沉“”。和钻石一样，玫瑰盐是大天然的捐赠，要出产出质量上乘的玫瑰盐，需像寻找钻石一样，去最好的产地细心筛选。巴基斯坦有三个次要玫瑰盐矿区，此中位于凯沃拉盐矿区，是南亚汗青最长久、储存量最大的盐矿，Ansons的开采地就正在这里。Ansons的母公司Anthéla凭仗正在地质勘查和科研方面的贡献，取巴基斯坦国度矿业成长公司成立了持久计谋合做关系，确保每年至多6万吨优良食物级喜马拉雅盐矿的独家供应。这6万吨，正在每年喜马拉雅盐矿的总产中占比3%，同时也是质量的3%。为了采集优良的玫瑰盐，工人们需深切地下350米进行探矿，正在确定开采的岩盐层上标识表记标帜数字，以便区分分歧的矿层，随后利用火药爆破的体例定点开采所需要的岩盐。因为岩盐所含杂质分歧，并非所有开采出的岩盐都合适结合国《食用盐尺度》的食盐氯化钠纯度不低于97%最低要求。“现实上，巴基斯坦每年开采出来的70%以上喜马拉雅盐矿矿石都达不到上述食物级尺度。”李先平说，玫瑰盐和钻石一样，质量越高，越纯净。为了区分玫瑰盐质量，Ansons初创了“喜马拉雅盐矿分级尺度”，通过颜色、概况干净度、氯化钠含量、不用融物质测试四个维度，将玫瑰盐分为AAA、AA、A、B、被开采出来的岩盐，都将按照“喜马拉雅盐矿分级尺度”，正在矿洞、堆场和工场颠末人工分选，来其质量。只要AAA和A玫瑰盐，能进入Anson’s的清洗和细密破裂环节。颠末清洗的玫瑰盐，按照利用场景分歧，破裂成3毫米到5毫米，和0。05到0。1毫米的颗粒。然而，到这一步，做为“成品”的玫瑰盐还不克不及食用，必需颠末严酷的沉金属检测，确保食物平安后，才进行后续的细密筛分、光学分选。李先平说，天猫双11对他们来说，是一年中最为主要的一场“和役”。本年，Ansons为双11备了10万件货，从8月起头，他们就拉脚马力，全力备和。天猫双11早已不只是中国的双11，正在天猫国际，像Ansons如许，带着奇特的幕后故事、远道而来的海外品牌从全球遍地赶来。当喜马拉雅的玫瑰盐穿越印度洋奔向我们的餐桌时，来自比利时的驴奶皂、秘鲁智利的鱼油、的牛羊奶也都“跋山渡水”，正在前去中国的上。正在巴基斯坦的工人们勤奋制盐时，比利时国度丛林公园内，一片被天然环抱的无机农场中，Anes&Sens的100头小驴正以它们独有的体例为即将到来的天猫双11忙碌着。Anes&Sens是欧洲首个以驴奶为次要成分的护肤品牌，由Dynes家族创立，具有近30年汗青。的驴奶护肤汗青长久，最早可逃溯至2000多年前的“埃及艳后”克里奥巴特拉期间，克里奥巴特拉每用驴奶洗澡，以连结肌肤光泽和年轻。拿破仑的妹妹波琳·波拿巴也是驴奶护肤的快乐喜爱者，她推进了这一风尚正在欧洲上流社会的风行。现在，这股风潮也吹向了中国。Anes&Sens中国电商担任人张婕透露，品牌入驻天猫国际第一年，发卖达到300万。消费者多是20-40岁注活质量和典礼感的女性，不少曾正在欧洲糊口过的客户，习惯了利用驴奶护肤品，成为的回头客，也会特意正在天猫双11囤货。驴奶产量小且难以获取，100头小驴的年产奶量约为5000-10000升，能够说每一升驴奶都弥脚宝贵。“要小驴表情好，产奶才多又好。”为了确保小驴产奶的高质量和产奶量，Anes&Sens为小驴供给出格的糊口，每一头小驴都有专属的名字，从小遭到详尽的照应。当小驴们达到适宜的产奶春秋，便被放置正在三班制的工做模式中，轮番正在充满轻松旋律的中，听着音乐产奶。Anes&Sens的工做人员还会为小驴颂钵、声音疗愈，为小驴营制放松和的空气，这对于产出质量不变、养分丰硕的驴奶至关主要。按照每公斤提炼不到0。1克的比例，提不变且高效的冻干精髓，随后添加到Anes&Sens的产物中，来到中国。被誉为“骑正在牛羊背上的大洲”，也是中国人喝牛羊奶的首选产地。牛奶奶粉品牌A2按照爆款单品预估销量的1。5至2倍备货，货物全数正在天猫双11预售之前抵达天猫国际保税仓。羊奶粉品牌Caprilac也早正在天猫618竣事后，就启动了双11备货打算。“我们预备了5个货柜，6万多件商品，10月已全数到位。”Caprilac的中国电商担任人决心满满：“此次天猫双11，我们方针是连结进口羊奶粉品牌TOP 1的地位，并实现至多25%的增加。正在秘鲁智利渔场，高纯度鱼油品牌WHC不只备脚了80万件货，还决定正在天猫双11期间正式发布新品“藏红花鱼油”。本年天猫双11，WHC估计发卖额破亿，同比增加估计跨越80%。进入10月份，李先安然平静Ansons团队对本年天猫双11满怀等候。正在巴基斯坦本地，Ansons的工场因其优厚的福利而闻名，这种不变性得益于Ansons不变的发卖业绩，不变和福利吸引了浩繁本地工人，对很多年轻人来说，盐矿工人的工做不只是一份收入，更是成家立业、养育后代的底子。喜马拉雅的玫瑰盐、比利时的驴奶皂、的牛羊奶……近2亿件跨境进口商品目前曾经正在天猫国际各保税仓集结，加入天猫双11的近5万个进口品牌笼盖了全球90多个国度和地域。当全世界的商品朝一个处所汇集，我们再次一年一度地以双11为暗语，察看工具的贯通、世界的交融，看全球商品若何为天猫双11、为中国消费者而动，又若何建立起我们日常糊口的机理。